miércoles, 6 de agosto de 2008

EMPRESAS AVÍCOLAS DIVERSIFICAN SU OFERTA DE PRODUCTOS


TOMADO DE CAPITAL FINANCIERO



Las empresas avícolas como Toledano, S. A. y Grupo Melo han iniciado la transformación de sus productos, enfocándose en los derivados del mar, vegetales y nuevos sabores, que buscan facilitarle la vida a los consumidores al momento de preparar un plato de comida.
La vida ajetreada que está teniendo el panameño, ha hecho que estas empresas hayan dedicado más de dos años a desarrollar nuevos productos que “les faciliten a las madres de familia alternativas en practicidad”.



Toledano aprovechó el lanzamiento de su nueva imagen para lanzar al mercado 13 nuevos productos de valor agregado. Se trata de alitas preparadas, croquetas y salchichas, con diversos sabores, así como pollo preparado para ser cocinado rápidamente (Ver recuadro: productos de Toledano).



Nueva imagen
De acuerdo con Maria Gabriela Arosemena, gerente de marca de Toledano, el desarrollo de los nuevos productos se llevó a cabo en un período de casi dos años, entre estudios para identificar las necesidades del consumidor, pruebas de calidad, pruebas de empaque y testeo de productos.
Según cuenta Arosemena, si bien Toledano ya contaba en su portafolio de productos con diversas variedades de salchichas y pollo apanado. Ahora cuenta con 30 productos que incluyen salchichas, croquetas, nuggets, bacón blue, alitas en diversas presentaciones, con lo que esperan satisfacer paladar el de todos los segmentos del mercado.



La renovación del empaque se dio principalmente según Arosemena, para que toda la línea llevara la misma imagen, “es una renovación total”, afirmó. Toledano espera que este producto al tener ya un nicho de mercado conocido, se amplíe el consumo en toda la nueva línea.



Melo no se queda atrás
Pero este cambio de imagen y el lanzamiento de nuevos productos por parte de Toledano no parecen estar generando mayor preocupación en su principal competidor, el Grupo Melo, ya que esa empresa también adelanta un proceso de diversificación. De hecho, Melo está lanzando al mercado nuevos productos en la línea de valor agregado como los deditos de mariscos y la “yuca stick”.




Elvia Ochomogo, gerente de mercadeo de la división de valor agregado de Grupo Melo, explicó que históricamente esa empresa ha elaborado productos a base de pollo, pero recientemente ha entrado en otros mercados, dando un valor agregado a su marca y ampliando la lista de alimentos que elabora y comercializa.


“La empresa ha estado constantemente innovando con nuevos productos en la categoría de congelados como las croquetas de jamón, también la venta de bollo de maíz, el cual ha tenido mucho éxito, ya que el consumidor lo conoce y su aceptación ha sido buena”, explicó Ochomogo.
Agregó que esta semana Melo estará lanzando al mercado las “yucas sticks”, barritas elaborada a base de yuca listas para freír, el cual está rompiendo el paradigma de la industria avícola.


Competencia
A pesar que las dos empresas comercializan productos avícolas, creen que cada uno tiene un segmento del mercado muy interesante, en donde el consumidor más que concentrarse en la calidad, “porque ya la conoce”, lo que observan es la innovación y el mayor valor agregado que recibe al optar por uno u otro producto.



Arosemena, comentó que no se trata de enfocarse en lo que hace la competencia, porque es positivo que existan, ya que eso empuja a mejorar los estándares de calidad de cada empresa, para poder atraer la atención de mayor cantidad de consumidores.



Ochomogo por su parte, aclaró que los consumidores son fieles a las marcas que consumen, pero también esperan innovación y nuevos productos que hagan cada vez más fácil la alimentación.
Tanto Toledano como Melo dicen que por el momento no tienen planes para lanzar nuevos productos ya que se enfocarán en promocionar los que acaban de salir al mercado para que puedan establecerse adecuadamente en el mercado.