CARTA VIEJA SE TOMARÁ EL NORTE

Ron. El técnico William De Gracia en pleno proceso de envasado del producto. Especial para La Prensa/ Boris Gómez

En Panamá el ron se bebe a sorbos rápidos. Hasta abril pasado su producción alcanza los mil 987 litros, precedida solo de la reina de las bebidas embriagantes: la cerveza.

No obstante su acelerado consumo local, las empresas roneras Varela Hermanos y la Central Industrial Chiricana impulsan nuevas estrategias para tener una mayor presencia en el mercado internacional.

Varela Hermanos ya exporta el Ron Abuelo y el Ron Cortez a más de 10 países, mientras que la Central Industrial Chiricana hace lo propio a Costa Rica y Bolivia con su Ron Carta Vieja. En los próximos días sale el primer contenedor de este ron hacia Miami, Estados Unidos.

“Serán las primeras mil cajas que enviamos al mercado de Miami. Se han mercadeado en ferias y tenemos un contrato con la distribuidora International Wine Spirit”, explica Farid Gozaine, gerente de la Central Industrial Chiricana.

Dice que la empresa espera tener éxito, toda vez que en los muestreos se ha confirmado que los consumidores hispanos y anglosajones de Miami aceptan un ron menos pesado que los caribeños. El Ron Carta Vieja, agrega Gozaine, entrará bajo las especificaciones estadounidenses de un 40% de alcohol; sin embargo, el tratamiento en el proceso de añejamiento y la aplicación de la fórmula para preparara el ron, lo hacen más ligero que los de otros países.

Preparando el trago

Los preparativos para introducir el ron panameño a Estados Unidos se dieron hace cuatro meses y hoy solo faltan algunos elementos como el etiquetado, que será cambiado al idioma inglés. De esta manera, el ron Extra Claro se denominará Silver (plata); el ron Claro será Light (ligero) y el Añejo se mantendrá con el mismo nombre, es decir, no será traducido.

Carta Vieja vende en el mercado nacional alrededor de 80 mil cajas al año, que suman alrededor de 960 mil botellas de ron. El mayor consumidor de este producto es la población de la provincia de Chiriquí, que consume el 30% de la producción. Central Industrial Chiricana también produce al año unas 40 mil cajas de Ginebra Holandesa y 20 mil de Seco Chiricano.

Según Gozaine, la capacidad instalada de producción de ron al año puede subir a unas 200 mil cajas al año, pero todo depende del éxito que la exportación y el mercadeo interno tengan sobre la demanda.

Para mejorar el proceso de producción, la empresa se hizo de los servicios del maestro ronero venezolano Jaike Soto, quien vino con la intención de mejorar el proceso final del ron.

Actualmente Soto está a cargo de un remanente en la producción, para asegurar el sabor y ligereza que los mercados exigen.

BUEN AÑO PARA TAGARÓPULOS

Empresas Tagarópulos, S.A., dedicada a la venta al por mayor y por menor de bienes de consumo, logró un nuevo récord en ventas y un buen porcentaje de aumento en sus utilidades. Las ventas netas ascendieron a 71.3 millones de dólares, al cierre fiscal 2009 que concluyó el 30 de septiembre. El monto representa un incremento de 8.21% con respecto al año fiscal 2008, según el informe de actualización anual que la empresa envía a los reguladores.

La empresa reportó una utilidad neta de 946 mil 524 dólares, un aumento de 84 mil 285 dólares o 9.78%. Los ingresos de la empresa mostraron un incremento de 5,410.4 millones de dólares, lo que representó un 8.21% de crecimiento para el período en análisis. El margen bruto aumentó en 669 mil 368 dólares o 4.60% con respecto al año anterior y el costo de venta pasó de un 77.94% en 2008 a un 78.67% en 2009.

Estos incrementos en ventas se dan a razón de la apertura de nuevos supermercados y establecimientos, mejoramiento de coberturas, enfoque de portafolio y extensión de líneas, explicó la empresa. Alexander Psychoyos, presidente del grupo dueño de Tagarópulos S.A., Mobitag, S.A e Inmobiliaria Chiticrush, S.A., comentó que están muy satisfechos de los resultados que se obtienen en un año de desaceleración económica.

La empresa tiene presupuestado para el ejercicio fiscal del que ya ha transcurrido un trimestre, ventas por 76 millones de dólares y una utilidad de poco más de un millón de dólares. “Estas proyecciones las consideramos conservadoras en función de que equivalen a un incremento en el orden de 6.48% con respecto a 2009 y tomando en consideración la capacidad instalada de almacenamiento y distribución de la empresa, al igual que el entorno económico”, dijo. La Prensa, 16 de enero de 2010.

BIMBO SUPERA EXPECTATIVAS

La línea navideña produjo 200 mil piezas. El Rum Cake, el panetón y la rosca navideña Bimbo se tomaron las mesas de los panameños para las fiestas de fin de año, luego de que se comercializaran unas 200 mil piezas de estos productos. Claudia Montiel, jefa de Marca de Bimbo, aseguró que se pusieron en venta unos 15 productos de Navidad, superando así las expectativas del grupo a nivel regional y local. Los productos que se elaboraron con materia prima 100% local, se vendieron en Panamá y Costa Rica.

Fuente: El Siglo, 11 de enero de 2010.

ORDENAN PERITAJE EN CASO BIMBO

La Unión Nacional de Consumidores y Usuarios de Panamá (Uncurepa) y el Instituto Panameño de Derecho de Consumidores (Ipadecu) al parecer le han ganado un segundo asalto al Grupo Bimbo. Y es que el Segundo Tribunal Superior de Justicia falló la apelación interpuesta por los gremios arriba mencionados y ordenó a la Fiscalía Tercera que los dos informes de laboratorio aportados por Uncurepa, en donde supuestamente se confirma que el pan que Bimbo comercializa bajo la denominación 100% Integral no cumplía con esta especificación sean sometidos a un peritaje técnico científico Tpor parte de ingenieros de alimentos.

Inicialmente la utilización de estos estudios realizados por los laboratorios Gorgas y por el Instituto Especializado de Análisis de la Universidad de Panamá había sido rechazado por el Juzgado Séptimo. El grupo mexicano Bimbo es acusado por el presunto delito contra los derechos de los consumidores. Por este mismo caso en la esfera administrativa la transnacional mexicana fue sancionada con 25 mil dólares de multa por la Autoridad de Protección al Consumidor y Defensa de la Competencia (Acodeco).

Gionvani Fletcher directivo de Ipadecu, dijo que que la sanción por este delito conlleva pena de cárcel. Bimbo de Panamá aún no ha recibido la notificación oficial, donde se exige el peritaje de su producto Pan Integral y asegura que cumplirá con todo lo que diga la ley.

SUBEN VENTAS DE TAGARÓPULOS

Empresas Tagarópulos, S.A., dedicada al comercio de productos alimenticios y con intereses en el sector inmobiliario, reportó ventas netas para el cierre del tercer trimestre de su año fiscal, al 30 de junio, de 17.4 millones de dólares, un incremento de 1.49% o 256 mil dólares sobre las ventas totales del mismo período del año pasado.

La ganancia bruta fue de 3.7 millones de dólares, una disminución de 1.8 ó 70 mil dólares según el reporte que la empresa suministra a las autoridades del mercado de valores. Los gastos operativos como porcentaje de las ventas se situaron en 18.75% comparados a 19.68% para el mismo trimestre del año fiscal 2008. Mientras, los gastos de ventas, generales y administrativos disminuyeron en 112.8 millones de dólares.

La empresa mantiene la política de consolidación de líneas de productos de consumo masivo. Las expectativas de crecimiento en ventas es del 11% para el cierre de año, pero se reconoce que el cumplimiento del presupuesto de ingresos está por debajo en 2.21%. “Continuamos desarrollando fórmulas para mejorar la eficiencia operativa de la empresa y con esto tratar de compensar las gastos incrementales”, se explicó. Además, se revisan los márgenes de contribución y mezcla de ventas para que estén acordes a los objetivos de la empresa.

BIMBO CON PRODUCTOS NAVIDEÑOS HECHOS AQUÍ

Prepárense las panaderías para las fiestas de fin de año, ya que la panificadora Bimbo de Panamá lanzó ayer al mercado local e internacional sus productos especiales para la temporada navideña 2009.

El "panetone", el "rum cake" y la rosca navideña Bimbo estarán disponibles a nivel nacional desde finales de noviembre hasta enero 2010 a precios que oscilan entre $7 a $9 la unidad.

Tanto el "Rum Cake" y la Rosca Navideña Bimbo son elaborados y supervisados por personal netamente panameño, mientras que el "Panetone" es importado desde Perú.

Héctor Tapia Saavedra, jefe de marca de Bimbo de Panamá, manifestó que el mercado panameño es muy exigente y, por ello, los productos están elaborados con ingredientes locales bajo los más altos estándares de calidad.

Aunque no es la primera vez que los productos navideños de Bimbo están en el mercado local, los mismos han sido creados especialmente para honrar la tradición de las familias panameñas, explicó Tapia.

AL EXTERIOR

Los productos para la temporada navideña 2009 de Bimbo no sólo se comercializarán localmente, sino que trascenderán las fronteras de algunos países centromericanos como Costa Rica, El Salvador y Nicaragua, en donde son muy solicitados.

A diferencia de Panamá, los países centromericanos no tienen la costumbre de comer "rum cake", ni la Rosca Navideña para las fiestas de fin de año, pero esperamos cambiar esa costumbre, aclaró Tapia.

La panificadora Bimbo de Panamá ha estado presente en el mercado desde enero de 2009, pero no fue hasta marzo de 2007 que inició operaciones en la planta ubicada en Carrasquilla, corregimiento de San Francisco, luego de que comprará a la empresa panameña Panificadora Moderna del Pan Ideal.

NEGOCIO

Infraestructura La Multinacional cuenta con 105 plantas localizadas en 18 países de América, Europa y Asia Producción La empresa produce más de 150 productos bajo las marcas Bimbo, Marinela, Rocolino y Coronado