Tetra Pak brinda nuevo servicio

Cindy Calderón
PA-DIGITAL

Tetra Pak, compañía de procesamiento de alimentos y soluciones de empaque, inició recientemente las operaciones de su almacén de partes y repuestos de emergencia en Panamá, desde donde atenderá las necesidades de servicio técnico primario de clientes en 14 países en Latinoamérica.

El almacén está localizado en la Zona Libre de Colón y el mismo es operado a través de una asociación estratégica con la compañía DHL para garantizar el envío inmediato de las partes y repuestos a clientes en la región.

El objetivo de este almacén, según Fredrik Reichel, director de Servicios Técnicos de Tetra Pak, es ofrecer una respuesta más rápida al servicio de entrega de partes y repuestos a sus clientes y a la vez probar este concepto en vías a establecer otros almacenes como este en Panamá.

“Decidimos establecer este almacén en Panamá por su excelente ubicación geográfica y por las facilidades que ofrece la Zona Libre de Colón como uno de los centros comerciales y logísticos más importantes del continente”, señaló Reichel.

Desde la Zona Libre de Colón, Tetra Pak atenderá las necesidades de servicio técnico primario de clientes establecidos en Barbados, Colombia, Costa Rica, Cuba, Chile, Ecuador, El Salvador, Guatemala, Honduras, Panamá, Perú, República Dominicana, Venezuela y Trinidad y Tobago.

Reichel añadió que este almacén funcionará de manera optimizada y dentro del mismo se mantendrá un inventario de 1,500 partes y repuestos de emergencia.

“Proveeremos a nuestros clientes una lista completa del inventario para que estén al tanto de qué piezas están disponibles en el almacén.

“Una vez recibamos la solicitud, nuestro equipo de servicio al cliente enviará la orden a DHL para empacar y enviará la pieza a su destino de manera inmediata. Todas las órdenes enviadas desde el depósito deberán ser recibidas por el cliente en un tiempo no mayor de 48 horas, dependiendo de los trámites aduaneros de cada país”, concluyó Reichel.

CARTA VIEJA SE TOMARÁ EL NORTE

Ron. El técnico William De Gracia en pleno proceso de envasado del producto. Especial para La Prensa/ Boris Gómez

En Panamá el ron se bebe a sorbos rápidos. Hasta abril pasado su producción alcanza los mil 987 litros, precedida solo de la reina de las bebidas embriagantes: la cerveza.

No obstante su acelerado consumo local, las empresas roneras Varela Hermanos y la Central Industrial Chiricana impulsan nuevas estrategias para tener una mayor presencia en el mercado internacional.

Varela Hermanos ya exporta el Ron Abuelo y el Ron Cortez a más de 10 países, mientras que la Central Industrial Chiricana hace lo propio a Costa Rica y Bolivia con su Ron Carta Vieja. En los próximos días sale el primer contenedor de este ron hacia Miami, Estados Unidos.

“Serán las primeras mil cajas que enviamos al mercado de Miami. Se han mercadeado en ferias y tenemos un contrato con la distribuidora International Wine Spirit”, explica Farid Gozaine, gerente de la Central Industrial Chiricana.

Dice que la empresa espera tener éxito, toda vez que en los muestreos se ha confirmado que los consumidores hispanos y anglosajones de Miami aceptan un ron menos pesado que los caribeños. El Ron Carta Vieja, agrega Gozaine, entrará bajo las especificaciones estadounidenses de un 40% de alcohol; sin embargo, el tratamiento en el proceso de añejamiento y la aplicación de la fórmula para preparara el ron, lo hacen más ligero que los de otros países.

Preparando el trago

Los preparativos para introducir el ron panameño a Estados Unidos se dieron hace cuatro meses y hoy solo faltan algunos elementos como el etiquetado, que será cambiado al idioma inglés. De esta manera, el ron Extra Claro se denominará Silver (plata); el ron Claro será Light (ligero) y el Añejo se mantendrá con el mismo nombre, es decir, no será traducido.

Carta Vieja vende en el mercado nacional alrededor de 80 mil cajas al año, que suman alrededor de 960 mil botellas de ron. El mayor consumidor de este producto es la población de la provincia de Chiriquí, que consume el 30% de la producción. Central Industrial Chiricana también produce al año unas 40 mil cajas de Ginebra Holandesa y 20 mil de Seco Chiricano.

Según Gozaine, la capacidad instalada de producción de ron al año puede subir a unas 200 mil cajas al año, pero todo depende del éxito que la exportación y el mercadeo interno tengan sobre la demanda.

Para mejorar el proceso de producción, la empresa se hizo de los servicios del maestro ronero venezolano Jaike Soto, quien vino con la intención de mejorar el proceso final del ron.

Actualmente Soto está a cargo de un remanente en la producción, para asegurar el sabor y ligereza que los mercados exigen.

BUEN AÑO PARA TAGARÓPULOS

Empresas Tagarópulos, S.A., dedicada a la venta al por mayor y por menor de bienes de consumo, logró un nuevo récord en ventas y un buen porcentaje de aumento en sus utilidades. Las ventas netas ascendieron a 71.3 millones de dólares, al cierre fiscal 2009 que concluyó el 30 de septiembre. El monto representa un incremento de 8.21% con respecto al año fiscal 2008, según el informe de actualización anual que la empresa envía a los reguladores.

La empresa reportó una utilidad neta de 946 mil 524 dólares, un aumento de 84 mil 285 dólares o 9.78%. Los ingresos de la empresa mostraron un incremento de 5,410.4 millones de dólares, lo que representó un 8.21% de crecimiento para el período en análisis. El margen bruto aumentó en 669 mil 368 dólares o 4.60% con respecto al año anterior y el costo de venta pasó de un 77.94% en 2008 a un 78.67% en 2009.

Estos incrementos en ventas se dan a razón de la apertura de nuevos supermercados y establecimientos, mejoramiento de coberturas, enfoque de portafolio y extensión de líneas, explicó la empresa. Alexander Psychoyos, presidente del grupo dueño de Tagarópulos S.A., Mobitag, S.A e Inmobiliaria Chiticrush, S.A., comentó que están muy satisfechos de los resultados que se obtienen en un año de desaceleración económica.

La empresa tiene presupuestado para el ejercicio fiscal del que ya ha transcurrido un trimestre, ventas por 76 millones de dólares y una utilidad de poco más de un millón de dólares. “Estas proyecciones las consideramos conservadoras en función de que equivalen a un incremento en el orden de 6.48% con respecto a 2009 y tomando en consideración la capacidad instalada de almacenamiento y distribución de la empresa, al igual que el entorno económico”, dijo. La Prensa, 16 de enero de 2010.

BIMBO SUPERA EXPECTATIVAS

La línea navideña produjo 200 mil piezas. El Rum Cake, el panetón y la rosca navideña Bimbo se tomaron las mesas de los panameños para las fiestas de fin de año, luego de que se comercializaran unas 200 mil piezas de estos productos. Claudia Montiel, jefa de Marca de Bimbo, aseguró que se pusieron en venta unos 15 productos de Navidad, superando así las expectativas del grupo a nivel regional y local. Los productos que se elaboraron con materia prima 100% local, se vendieron en Panamá y Costa Rica.

Fuente: El Siglo, 11 de enero de 2010.

ORDENAN PERITAJE EN CASO BIMBO

La Unión Nacional de Consumidores y Usuarios de Panamá (Uncurepa) y el Instituto Panameño de Derecho de Consumidores (Ipadecu) al parecer le han ganado un segundo asalto al Grupo Bimbo. Y es que el Segundo Tribunal Superior de Justicia falló la apelación interpuesta por los gremios arriba mencionados y ordenó a la Fiscalía Tercera que los dos informes de laboratorio aportados por Uncurepa, en donde supuestamente se confirma que el pan que Bimbo comercializa bajo la denominación 100% Integral no cumplía con esta especificación sean sometidos a un peritaje técnico científico Tpor parte de ingenieros de alimentos.

Inicialmente la utilización de estos estudios realizados por los laboratorios Gorgas y por el Instituto Especializado de Análisis de la Universidad de Panamá había sido rechazado por el Juzgado Séptimo. El grupo mexicano Bimbo es acusado por el presunto delito contra los derechos de los consumidores. Por este mismo caso en la esfera administrativa la transnacional mexicana fue sancionada con 25 mil dólares de multa por la Autoridad de Protección al Consumidor y Defensa de la Competencia (Acodeco).

Gionvani Fletcher directivo de Ipadecu, dijo que que la sanción por este delito conlleva pena de cárcel. Bimbo de Panamá aún no ha recibido la notificación oficial, donde se exige el peritaje de su producto Pan Integral y asegura que cumplirá con todo lo que diga la ley.

SUBEN VENTAS DE TAGARÓPULOS

Empresas Tagarópulos, S.A., dedicada al comercio de productos alimenticios y con intereses en el sector inmobiliario, reportó ventas netas para el cierre del tercer trimestre de su año fiscal, al 30 de junio, de 17.4 millones de dólares, un incremento de 1.49% o 256 mil dólares sobre las ventas totales del mismo período del año pasado.

La ganancia bruta fue de 3.7 millones de dólares, una disminución de 1.8 ó 70 mil dólares según el reporte que la empresa suministra a las autoridades del mercado de valores. Los gastos operativos como porcentaje de las ventas se situaron en 18.75% comparados a 19.68% para el mismo trimestre del año fiscal 2008. Mientras, los gastos de ventas, generales y administrativos disminuyeron en 112.8 millones de dólares.

La empresa mantiene la política de consolidación de líneas de productos de consumo masivo. Las expectativas de crecimiento en ventas es del 11% para el cierre de año, pero se reconoce que el cumplimiento del presupuesto de ingresos está por debajo en 2.21%. “Continuamos desarrollando fórmulas para mejorar la eficiencia operativa de la empresa y con esto tratar de compensar las gastos incrementales”, se explicó. Además, se revisan los márgenes de contribución y mezcla de ventas para que estén acordes a los objetivos de la empresa.

BIMBO CON PRODUCTOS NAVIDEÑOS HECHOS AQUÍ

Prepárense las panaderías para las fiestas de fin de año, ya que la panificadora Bimbo de Panamá lanzó ayer al mercado local e internacional sus productos especiales para la temporada navideña 2009.

El "panetone", el "rum cake" y la rosca navideña Bimbo estarán disponibles a nivel nacional desde finales de noviembre hasta enero 2010 a precios que oscilan entre $7 a $9 la unidad.

Tanto el "Rum Cake" y la Rosca Navideña Bimbo son elaborados y supervisados por personal netamente panameño, mientras que el "Panetone" es importado desde Perú.

Héctor Tapia Saavedra, jefe de marca de Bimbo de Panamá, manifestó que el mercado panameño es muy exigente y, por ello, los productos están elaborados con ingredientes locales bajo los más altos estándares de calidad.

Aunque no es la primera vez que los productos navideños de Bimbo están en el mercado local, los mismos han sido creados especialmente para honrar la tradición de las familias panameñas, explicó Tapia.

AL EXTERIOR

Los productos para la temporada navideña 2009 de Bimbo no sólo se comercializarán localmente, sino que trascenderán las fronteras de algunos países centromericanos como Costa Rica, El Salvador y Nicaragua, en donde son muy solicitados.

A diferencia de Panamá, los países centromericanos no tienen la costumbre de comer "rum cake", ni la Rosca Navideña para las fiestas de fin de año, pero esperamos cambiar esa costumbre, aclaró Tapia.

La panificadora Bimbo de Panamá ha estado presente en el mercado desde enero de 2009, pero no fue hasta marzo de 2007 que inició operaciones en la planta ubicada en Carrasquilla, corregimiento de San Francisco, luego de que comprará a la empresa panameña Panificadora Moderna del Pan Ideal.

NEGOCIO

Infraestructura La Multinacional cuenta con 105 plantas localizadas en 18 países de América, Europa y Asia Producción La empresa produce más de 150 productos bajo las marcas Bimbo, Marinela, Rocolino y Coronado

GRUPO BIMBO BUSCA AMPLIAR MERCADO EN CENTROAMÉRICA

Más de 20 millones de dólares ha invertido el Grupo Bimbo en la planta de producción ubicada en Carrasquilla en la ciudad capital, desde el 2006 cuando inició producción en el país.

Ahora la empresa busca expandir el mercado por todos los países de Centroamérica, actualmente el Grupo Bimbo exporta para a Costa Rica, Guatemala y Nicaragua.

Grupo Bimbo cuenta con 105 plantas localizadas estratégicamente en 18 países de Centroamérica, Europa y Asia, fabricando cerca de cinco mil productos.

Hector Tapia Saavedra, jefe de marca del Grupo Bimbo en Panamá, señaló que como parte de las fiestas de fin de año ofrecerán al mercado panameño, La Rosa Navideña, el Rum Cake y el Panetone Bimbo.
Fuente: El Panamá América.

HARINERAS SE PONEN AL DÍA PARA AUMENTAR PRODUCCIÓN Y CALIDAD

En los bancos de molienda se realiza la producción de la harina. LA PRENSA/Jorge Fernández
Más silos para almacenar harina de trigo construirán en los próximos años las empresas harineras, ante la inminente escasez del producto, amén de los altos precios a los que se viene cotizando.

Con esta proyección, la industria harinera busca una mayor eficiencia y productividad, toda vez que en los últimos años se ha visto afectada por el alza en los precios de su principal materia prima -el trigo-, aumentos en el combustible y recientemente la disminución en el consumo.

Este sector viene saliendo precisamente de una crisis, dicen los harineros locales, quienes la califican como la más grave que han tenido en la historia. El incremento desmedido del petróleo influyó en los precios del trigo, aumentándolo en más de 80%.

Otro factor negativo fue que algunos países como Estados Unidos y Brasil se inclinaron a producir biocombustibles y biodiésel. Esto provocó un alza en la demanda de maíz, soja y trigo, lo que propició una especulación en los cereales.

Las industrias de fabricación de alimentos para animales, que utilizan maíz, tuvieron que importar grandes cantidades de trigo, lo que influyó en el precio, debido a la alta demanda. Es más, las harineras que estaban acostumbradas a utilizar trigo de primavera (de mayor calidad) tuvieron que importar el que se cosecha en invierno, debido a su abundancia y a su menor precio.

Para Víctor Cruz, economista del Sindicato de Industriales de Panamá, el sector harinero tiene una característica particular, que consiste en que tiene preferencia por el uso de algunos tipos de trigo. Si bien los ajustes de precios han influido en los costos de producción, explica Cruz, algunas industrias no han comprado materia prima nueva para procesar, porque aún tienen inventarios que adquirieron cuando el precio era alto.

“El ajuste de precios hacia la baja se podrá dar en 2010, cuando las empresas hayan salido de la totalidad del inventario”, aclara el asesor económico de los industriales. Comenta que aunque el precio del combustible aún no se ha estabilizado del todo, hay otros indicadores económicos que podrían impactar al sector. En el primer semestre del año, el precio del trigo cayó entre 35% y 40%, ya que en 2008 se encontraba entre 44 dólares y 45 dólares.

Por otra parte, el quintal de harina ha bajado entre 9 y 10 dólares.

Debido a esta tendencia, algunas harineras han decidido aumentar su capacidad de almacenaje, incrementar su producción y mejorar los empaques y presentaciones de sus marcas. Fernando Bichón, gerente de producción de Gold Mills, señala que para poder adelantarse a las necesidades del consumidor, en los últimos dos años han mejorado los empaques de presentación de algunos de sus productos. Esta marca posee entre 35 y 40 tipos de presentaciones.

Han pasado de los antiguos empaques de cartón y papel, hacia los de larga vida y con cierre fácil.
Aunque Bichón no detalla las cifras de inversión, indica que estas son de “cientos de miles de dólares”. También comenzaron a invertir en la importación de trigo de mayor calidad, proveniente de Estados Unidos. Para los próximos 5 a 10 años, Gold Mills proyecta invertir en silos y posiblemente en dos años cambiar de casa.

Por otra parte, Roberto Lombana, gerente general de Harinas del Istmo, asegura que han invertido en mayor eficiencia y productividad. Adicional se encuentran en plena fase de expansión, aumentando la capacidad de almacenaje, incluyendo cinco silos nuevos para garantizar una mayor cantidad de materia prima.

CERVECERÍA NACIONAL DE PANAMÁ CELEBRA SUS 100 AÑOS DE EXISTENCIA

Producción mejora cada año.
La Cervecería Nacional celebró los 100 años, en el Hotel Marriot Panamá, en el Salón Campo Alegre. En la actividad se honró a Roberto Ramón Alemán Zubieta y Samuel Lewis Navarro.

Fernando Zavala Lombardi, presidente ejecutivo de la Cervecería Nacional, señaló que generar una cultura de alto desempeño, con personal desarrollado, entrenado y motivado para alcanzar niveles de excelencia de clase mundial es lo que ha mantenido a la compañía como la mejor del país.

Agregó que los pilares de la empresa es la creación de un portafolio de marcas completo para atender las diferentes necesidades del consumidor. Constante innovación y renovación de las marcas actuales para mantenerlas jóvenes ante el consumidor. Creación de marcas con alta percepción de valor y precio en segmentos actualmente no atendidos.

La visión es ser la empresa líder en el mercado de bebidas, tener el portafolio de marcas de mayor crecimiento y rentabilidad, ser una organización orientada al mercado y a la pasión por sus marcas y tTener el mejor talento con cultura de alto desempeño sostuvo Zavala Lombardi.

BIMBO LANZA NUEVOS PRODUCTOS

A partir de hoy los consumidores podrán encontrar en el mercado panameño dos nuevos productos del Grupo Bimbo. José David López, gerente de Ventas de Bimbo Panamá señaló que bajo un “Twin Pack” estará disponible en los supermercados el pan de pasitas y pan de mantequilla con un precio de introducción de dos dólares por ambos productos.

López enfatizó que los productos serán elaborados en Panamá y en un futuro podrían ser distribuidos en otros mercados de la región. Desde el inicio de las operaciones en el país (2006) Grupo Bimbo ha tenido ventas de aproximadamente $400 mil semanales entre los más de 150 productos que ofrecen en el mercado local, mencionó López.

Por su parte, Claudia Montiel, jefe de marca de Bimbo manifestó que la compañía está enfocada en Panamá, “los ojos de toda la región y el mundo ven en el país la oportunidad para obtener resultados a corto plazo”. “Actualmente estamos reestructurando la planta en el país y será la más moderna de toda la región”, agregó Montiel. Los ejecutivos anunciaron que para el 2010 habrá una ampliación en la gama de productos para cubrir la demanda existente en el país.

EMPRESAS PANAMEÑAS GANAN PREMIO P+L

Tomado de Capital Financiero

Dos empresas panameñas fueron premiadas en la cuarta versión del Premio Regional de “Producción más Limpia” (P+L) realizado en Managua, Nicaragua, donde participaron empresas de toda la región centroamericana y República Dominicana. La Compañía Azucarera La Estrella (Calesa) ganó en la categoría energía en la gran empresa y la Finca Avícola Bob-Productos Toledano recibió mención honorífica.

Este premio, que es auspiciado por la Comisión Centroamericana de Ambiente (CCAD), es un reconocimiento que se otorga a las empresas que se esfuerzan por el mejoramiento continúo de sus productos, procesos y servicios, basados en el enfoque preventivo, para un mejor desempeño ambiental y el aumento de su competitividad.

Además tiene el objetivo de incentivar a las empresas de la región centroamericana a implementar P+L como una herramienta para el mejoramiento del desempeño ambiental.
Con Objetivo de cumplir con el compromiso socio ambiental empresarial, actualmente 200 empresas locales realizan P+L en Panamá, el cual se realiza para realizar un uso más eficiente de la energía, reducir el consumo de agua, aprovechar los residuos, aumentar los márgenes de ganancia y cambiar la actitud por futuras generaciones.

VENTAS DE TAGARÓPULOS SUBIERON 20.94%

TOMADO DEL DIARIO LA PRENSA

Las ventas del grupo Tagarópulos subieron 20.94% durante el período fiscal 2007-2008, y alcanzaron los 65.9 millones dólares, 11 millones de dólares más respecto al ejercicio anterior, según el informe que presentó la empresa a la Comisión Nacional de Valores. En este reporte la compañía señaló que superó su objetivo de ventas originalmente definido, que era un aumento de 11.76%, calificó de ‘récord’ el nivel de facturación que registró en ese período.

Los resultados de la compañía en este período fiscal mostraron una utilidad netas de 862 mil 239 dólares, un incremento de 207.59% en comparación con el ciclo fiscal anterior. El representa financiero de Tagarópulos, Rodolfo Santamaría, dijo que para el período 2008-2009 se pronostica un crecimiento del 11%, con ventas de 73.1 millones de dólares y utilidades netas antes de impuesto de 905 mil dólares. “Pese a la actual tendencia económica mundial, tenemos la expectativa de que en este periodo podremos mantener el crecimiento de doble dígito en ventas”, concluyó.

HERMANOS GAGO LANZAN LA CASA DEL JAMÓN

La casa del jamón se convirtió en la tercera empresa de la Importadora y Exportadora Hermanos Gago, la cual viene a incentivar la compentencia en el mercado de venta de carnes y embutidos. El nuevo negocio se une a la Aldea Navideña Gago, tienda que abre sus puertas al público desde el mes de agosto de cada año, para ofrecer artículos navideños de todas partes del mundo.

Ubicado en Costa del Este, Parque Industrial, al lado de las instalaciones de la Importadora y Exportadora Hermanos Gago y la Aldea Navideña Gago, La casa del jamón ofrece productos de primera calidad, como jamón ibérico de bellota y recebo, jamón serrano, cordero patagónico, embutidos curados como lomo ibérico, además de pavo, jamones cocido, salmones, chorizo, salami y salchichón. (Ver recuadro. Reseña hermanos..)

José Alfonso Gago, gerente general de Importadora y Exportadora Hermanos Gago, fue enfático al advertir, que su intención no es competir con los supermercados, que son sus clientes, sino tener un lugar para exhibir la gama completa de sus productos. “En los supermercados tenemos nuestros productos, pero no hay espacio para mostrarlo todo, por eso creamos La casa del jamón”, explicó Gago.

La casa del jamón ofrece también una amplia variedad de quesos de oveja, cabra y vaca, además de delicatessen como anchoas en aceite, paté, carne de cordero, carne madurada Angus, salmón ahumado, proscuitto y dulces. Precisó que sus productos están más dirigidos a hoteles, restaurantes, empresas de catering o banquete y para un segmento alto de la sociedad acostumbrado a las barbacoas.

Para Rino Tamburrelli, ex presidente de la a la Asociación de Restaurantes y Afines de Panamá (ARAP), es una buena iniciativa debido al auge turístico de Panamá que atrae personas de Europa, América del Norte y Sur acostumbrados a consumir estos productos. Hasta el mes de agosto del presente año, ingresaron a Panamá 1,02 millones de turistas y 198.000 excursionistas, los que sumados a los 1,2 millones de pasajeros de tránsito directos y tripulantes hacen un total 2,5 millones de pasajeros, un incremento de 12,4% comparado con los 2,2 millones de pasajeros que ingresaron el mismo periodo de 2007.

Hasta octubre de 2008, los pasajeros efectuaron gastos por 1,140 millones, un incremento de 19,2% comparado con 956 millones que se gastaron en el 2007. Raúl Garrido, gerente general de Festejos y Brindis, también considera que la inauguración de La casa del jamón es positivo porque le da más opciones a los turistas de consumir productos a los que están acostumbrados en sus países y le de la opción a los negocios catering a ofrecerlos. Gago afirma que le ha ido muy bien con La casa del jamón, pero aclaró que hay planes de crear una nueva sucursal de esta tienda, al tiempo que admitió que el precio de sus productos es parecido a los de los supermercados.

Hermanos Gago es una empresa nacional establecida desde el año 1997, fecha desde la cual su principal objetivo ha sido el empaque y distribución de productos alimenticios, los cuales empaca para la venta al por mayor en el mercado local. También cuenta con la Aldea Navideña Gago, una tienda de más de 2,600 m2, dedicada a la venta al detal de artículos navideños de países como Nueva Escocia, Canadá, Estados Unidos, entre otros.

TOMADO DEL CAPITAL FINANCIERO

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CERTIFICACIÓN KOSHER

Las leches comercializadas bajo las marcas Nevada y La Chiricana, al igual de los jugos de fruta marca Tutti Frutti, recibieron la certificación que los acredita como productos Kosher, refiriéndose a los alimentos que responden a la normativa de la ley judía y cuya producción mantiene un estricto control de calidad. El proceso de certificación estuvo a cargo de la agencia First Kosher con sede en Colombia, y tuvo una duración de dos meses. Refrescos Nacionales, S.A., empresa del grupo Cervecería Nacional, S.A., adelantó que seguirá cumpliendo con los estándares de higiene y calidad. La Estrella de Panamá, 16 de enero de 2009.

NESTLÉ EXPANDE DISTRIBUCIÓN

La multinacional Nestlé anunció un aumento de un 25% de sus operaciones tras ampliar la capacidad de su centro de distribución ubicado en Juan Díaz, mediante una inversión de aproximadamente 500 mil dólares. Alfredo Sáenz, responsable del Centro de Distribución de Nestlé, manifestó que "esta adición en la capacidad de recibo y despacho de productos, mejora sustancialmente el servicio que brindamos a nuestros clientes".

Luego de ampliar 300m2 la superficie total de su centro de distribución, la empresa pasa a tener 6.800m2. El centro de distribución genera 180 puestos de trabajo directo y 200 indirectos. Hace 70 años se construyó la primera infraestructura del Grupo Nestlé en América Central, con el nombre de Compañía Panameña de Alimentos Lácteos, S.A.

PROLUXSA INVIERTE EN EXPANSIÓN DE PLANTA.

Productos Lux, S.A. (Proluxsa) informó que realizará una ampliación de su planta de producción con una inversión valorada en 700 mil dólares. “Estamos adecuando nuestra planta con tecnología y equipos nuevos”, dijo Rosmer Jurado, director de Comercialización de la empresa fundada en 1964. “Ya hemos ampliado nuestra capacidad de producción con otros renglones”, agregó. “Con el vinagre, por ejemplo, nos hemos convertido en el principal productor de vinagre a base de caña de azúcar de la región, y con el picante, en un par de días podemos llenar un contenedor con 2 mil cajas”, señaló Jurado.

Las exportaciones de Proluxsa para el primer semestre de este año han crecido en un 18% comparado al mismo periodo de 2007. Y aunque las ventas al exterior representan un 20% del total de sus ventas, Jurado recalcó que existen productos en donde el porcentaje de las ventas al exterior superan a las del mercado local. Los principales destinos de sus exportaciones son Centroamérica, el Caribe, Estados Unidos, Taiwan e Inglaterra. En Costa Rica, por ejemplo, la empresa ha abierto una oficina de distribución en donde emplea a 25 personas. La Prensa, 25 de agosto de 2008.

Aunque la empresa atraviesa una buena expansión, los costos de la materia prima la están afectando, aseguró Rosmer Jurado, director de Comercialización de Productos Lux S.A. (Proluxsa). “Para las compañías del sector alimenticio, como la nuestra, la inflación es un desafío. Se nos ha encarecido toda la cadena de distribución”, apuntó Jurado. Pese a ello, Proluxsa está en busca de aliados para el desarrollo de nuevos productos, como jugos de frutas tropicales, para entrar “de lleno” en los mercados europeos.

El ejecutivo prefirió no revelar los nombres de las empresas con que está en negociación. Uno de los logros significativos que ha tenido Proluxsa es el “sancocho” enlatado, afirmó Jurado, que fue elaborado teniendo al mercado estadounidense en mente, en donde hay más de 40 millones de latinos. A pesar de ello, no lograron acceder a esa plaza. Al pollo panameño no se le permite entrar a Estados Unidos, explicó Jurado, porque hay restricciones fitosanitarias que lo prohíben. Por otro lado, la empresa también debe cumplir con requisitos de idiomas de cada destino. Por ejemplo, los productos con destino a Israel deben tener la información en su etiquetado escrita en hebreo.

Fuente:

La Prensa, 25 de agosto de 2008.

ESTRELLA AZUL ABRIRÁ NUEVA PLANTA EN 2010.

Con una inversión de 60 millones de dólares, Estrella Azul tendrá en 2011 una nueva planta procesadora y más oficinas en la ciudad capital, dijo el ingeniero Frank Tedman, gerente de operaciones de la compañía de lácteos. La decisión de diseñar, planear y ejecutar este proyecto, que estará ubicado en el terreno contiguo de la actual sede de esa empresa en Transístimica, se debió, en parte, a la estrategia de la compañía de reducir costos en los procesos y ahorrar energía.

“Con esta construcción vamos a aprovechar considerablemente los desniveles que tienen esas parcelas para utilizar la fuerza de gravedad. Que las tuberías, al tener más inclinación, no queden con residuos y los procesos sean mucho más eficientes”, explica Tedman. La inversión, a largo plazo, que también incluye nueva tecnología, permitirá a la planta utilizar una menor cantidad de energía y agua, y aprovechar efectivamente la luz natural. Aún no se sabe la extensión exacta del nuevo desarrollo, que dice Tedman irá desde Transístmica hasta la Vía Fernández de Córdoba y que integrará a la sede ya existente, donde esta compañía ha operado desde hace 52 años.

Los altos precios del barril de petróleo y el aumento en las materias primas, han obligado a la mayoría de las empresas grandes del país a revisar y ajustar constantemente sus prácticas de trabajo y procesos de producción. La semana pasada Estrella Azul e Indra, multinacional especializada en Tecnologías de la Información, firmaron un acuerdo en el cual esa transnacional proveerá un sistema integrado a esa empresa. “Esa nueva herramienta tecnológica mejorará la calidad de la información, facilitará la logística de la empresa y la toma de decisiones”, comentó Tedman. Esa nueva plataforma cuesta aproximadamente 2 millones 500 mil dólares.

Fuente:

La Prensa, 15 de septiembre de 2008.

EMPRESAS AVÍCOLAS DIVERSIFICAN SU OFERTA DE PRODUCTOS

TOMADO DE CAPITAL FINANCIERO

http://www.capitalfinanciero.com/edactual/

Las empresas avícolas como Toledano, S. A. y Grupo Melo han iniciado la transformación de sus productos, enfocándose en los derivados del mar, vegetales y nuevos sabores, que buscan facilitarle la vida a los consumidores al momento de preparar un plato de comida.
La vida ajetreada que está teniendo el panameño, ha hecho que estas empresas hayan dedicado más de dos años a desarrollar nuevos productos que “les faciliten a las madres de familia alternativas en practicidad”.

Toledano aprovechó el lanzamiento de su nueva imagen para lanzar al mercado 13 nuevos productos de valor agregado. Se trata de alitas preparadas, croquetas y salchichas, con diversos sabores, así como pollo preparado para ser cocinado rápidamente (Ver recuadro: productos de Toledano).

Nueva imagen
De acuerdo con Maria Gabriela Arosemena, gerente de marca de Toledano, el desarrollo de los nuevos productos se llevó a cabo en un período de casi dos años, entre estudios para identificar las necesidades del consumidor, pruebas de calidad, pruebas de empaque y testeo de productos.
Según cuenta Arosemena, si bien Toledano ya contaba en su portafolio de productos con diversas variedades de salchichas y pollo apanado. Ahora cuenta con 30 productos que incluyen salchichas, croquetas, nuggets, bacón blue, alitas en diversas presentaciones, con lo que esperan satisfacer paladar el de todos los segmentos del mercado.

La renovación del empaque se dio principalmente según Arosemena, para que toda la línea llevara la misma imagen, “es una renovación total”, afirmó. Toledano espera que este producto al tener ya un nicho de mercado conocido, se amplíe el consumo en toda la nueva línea.

Melo no se queda atrás
Pero este cambio de imagen y el lanzamiento de nuevos productos por parte de Toledano no parecen estar generando mayor preocupación en su principal competidor, el Grupo Melo, ya que esa empresa también adelanta un proceso de diversificación. De hecho, Melo está lanzando al mercado nuevos productos en la línea de valor agregado como los deditos de mariscos y la “yuca stick”.

Elvia Ochomogo, gerente de mercadeo de la división de valor agregado de Grupo Melo, explicó que históricamente esa empresa ha elaborado productos a base de pollo, pero recientemente ha entrado en otros mercados, dando un valor agregado a su marca y ampliando la lista de alimentos que elabora y comercializa.

“La empresa ha estado constantemente innovando con nuevos productos en la categoría de congelados como las croquetas de jamón, también la venta de bollo de maíz, el cual ha tenido mucho éxito, ya que el consumidor lo conoce y su aceptación ha sido buena”, explicó Ochomogo.
Agregó que esta semana Melo estará lanzando al mercado las “yucas sticks”, barritas elaborada a base de yuca listas para freír, el cual está rompiendo el paradigma de la industria avícola.

Competencia
A pesar que las dos empresas comercializan productos avícolas, creen que cada uno tiene un segmento del mercado muy interesante, en donde el consumidor más que concentrarse en la calidad, “porque ya la conoce”, lo que observan es la innovación y el mayor valor agregado que recibe al optar por uno u otro producto.

Arosemena, comentó que no se trata de enfocarse en lo que hace la competencia, porque es positivo que existan, ya que eso empuja a mejorar los estándares de calidad de cada empresa, para poder atraer la atención de mayor cantidad de consumidores.

Ochomogo por su parte, aclaró que los consumidores son fieles a las marcas que consumen, pero también esperan innovación y nuevos productos que hagan cada vez más fácil la alimentación.
Tanto Toledano como Melo dicen que por el momento no tienen planes para lanzar nuevos productos ya que se enfocarán en promocionar los que acaban de salir al mercado para que puedan establecerse adecuadamente en el mercado.

BONLAC Y ESTRELLA AZUL RENUEVAN IMAGEN DEL YOGURT

TOMADO DE CAPITAL FINANCIERO

Gracias a su alto nivel nutricional y los beneficios que ofrece para la salud humana el consumo de yogurt es cada día más amplio en Panamá, y con ello se ha incrementado la batalla entre las principales empresas dedicadas al procesamiento de lácteos del país, Bonlac y Estrella Azul, para captar la atención de los consumidores de este producto.

Una lucha que ha comenzado a reflejarse no sólo en la calidad y variedad de sus productos, sino también en su presentación, toda vez que ambas empresas han renovado su imagen, utilizando envases con formas más estilizadas y etiquetas con colores más llamativos.

Los yogures hechos a base de leche Grado A, no solo están siendo adquirido por aquellas personas que desean comer sano, sino también por niños, ancianos y adultos que los consideran como un complemento importante en su alimentación diaria, a pesar de que el precio de su presentación regular se elevó de $0,45 a $0,75 en el último año.

Actualmente, tanto Bonlac como Estrella Azul, producen yogurt de estilo suizo en dos tipos de presentaciones, descremado y el normal, lo cuales incluyen probióticos, con el fin de facilitar su digestión y ayudar al buen funcionamiento del aparato digestivo de quienes lo consumen, entre otros beneficios (Ver recuadro: Beneficios del yogurt).

Productos se renuevan
Para Katia García gerente de mercadeo y publicidad de Industrias Lácteas Estrella Azul, que fabrica y distribuye la marca de yogurt Vita Slim, su nueva presentación busca alinear la imagen del producto con la tendencia que se ha estado desarrollando a nivel mundial, con el fin de hacer más atractivo algunos productos.

Agregó que igualmente se buscó alinear los colores del nuevo envase con la calidad y variedad del producto, utilizando el morado como base del diseño porque ese es el color con el cual Estrella Azul identifica su línea de productos descremados, mejorando también la calidad de impresión de las etiquetas.

García insistió en que Estrella Azul siempre busca mejorar la calidad de sus productos e innovar en sus presentaciones, pero en esta ocasión el yogurt se ha mantenido igual, bajo en calorías y con probióticos.

En tanto, Noemí Gómez, jefa de categoría de la Sociedad de Alimentos de Primera, S. A., distribuidores de la marca Bonlac, explicó que el cambio que se observa en la línea de yogurt es mucho más profundo que un ajuste de colores o de formas, aún cuando efectivamente se optó por utilizar el color azul para identificar el yogurt regular y el celeste para el yogurt descremado.
Indicó que siguiendo la tendencia europea, Bonlac está aplicando una tecnología de punta, en la que una máquina termo formadora elabora el envase justo antes de llenarlo con el producto, que en este caso es yogurt.

Este proceso continúa en una cámara de ambiente controlado, en donde un dosificador llena el vaso con el producto, de ahí es sellado de manera automática, se le coloca la etiqueta para luego seguir hacia la línea de empaque.

Gómez agregó que a partir del mes de agosto, se comenzará a comercializar estos yogures en paquetes de cuatro unidades que incluirán sabores como piña, fresa, melocotón y tutti fruti.
Los nuevos envasados, de acuerdo con Gómez son más resistentes, ya que anteriormente el yogurt podría caer y rajarse, “el nuevo no permite rajaduras, lo cual lo hace competitivo en otros mercados, por lo que han pensado en exportar”.

Y si bien la primera de estas empresas que realizó la renovación de sus envases de yogurt fue Industrias Lácteas Estrella Azul, García señaló que está conciente de que hay que seguir cambiando e innovando, ya que lo que más atrae a los consumidores hacia ciertos productos son colores que muestran tranquilidad y se identifican con el bienestar de quienes los ingieren. En tanto, Gómez aclaró que el nuevo empaque de Bonlac no tiene rival en el mercado local ya que no sólo garantizan la calidad del producto sino que también ofrecen resistencia y son fáciles de abrir.

Tanto Bonlac como Industrias Lácteas Estrella Azul evitaron de adelantar sus planes futuros para tratar de ampliar su participación en el mercado de yogurt, sin embargo, admitieron que están haciendo algunos estudios para ampliar los sabores que ofrecen a los consumidores y para explorar la posibilidad de lanzar al mercado nuevos productos.